うちの♪なめらか～ポテトサラダ♪

CANADOLL's cooksnap of when they made うちの♪なめらか～ポテトサラダ♪.
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miffy77
miffy77 @cook_40058676

祝！第８回目話題入り♪01/15/2011　コクあり！まろやか！なめらか！コロッケにもいいよ♪タマネギは絶対に炒めてね☆
このレシピの生い立ち
娘の大好きな、ポテトサラダです。アップしてみました。

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材料

  1. じゃがいも ２個
  2. たまねぎ 1/4個
  3. コーン 大さじ３～
  4. ハム・ベーコンなど ２、３枚
  5. バター 大さじ１
  6. 牛乳 大さじ２～
  7. マヨネーズ 大さじ２～
  8. 塩・こしょう 少々
  9. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、洗って皮のまま、ふた・もしくはラップをかけて、柔らかくなるまでレンジにかけておく。（８分ぐらい）

  2. 2

    →その間に、たまねぎ・ハムをみじん切りにする

  3. 3

    お鍋にバターを溶かし、たまねぎ・ハムを炒め、コーンも入れてさっと炒める

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら、皮をむいて鍋に加え、マッシャーでつぶす。（かなり熱いです。やけどに注意！）

  5. 5

    牛乳・マヨネーズを加え、塩・こしょうで味を調える

  6. 6

    冷蔵庫でしっかり冷やしたら、出来上がり～♪

  7. 7

    【アレンジ】
    ～コロッケ～
    残りをコロッケにしても◎
    最初からコロッケを作る場合は、ひき肉を入れたら、なおおいしい♪

  8. 8

    粉チーズを加えても、さらにコクがアップして、おいしいよ♪

  9. 9

    ０１・１５・２０１１　おかげさまで、話題入りしました♪　みなさん、ありがとうございます☆

コツ・ポイント

牛乳は、じゃがいもの水分によって、増減してください。
なめらか～～がいい方は、牛乳は多めにね♪
たまねぎは、絶対入れてね♪バターで炒めたら、コクが出て甘くなります☆

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つくれぽ (62)

つくれぽについて

レシピ作者

miffy77
miffy77 @cook_40058676
に公開
☆アメリカ・シカゴ在住☆２０１１・５月から私の両親との同居生活開始♪　レシピは、随時見直し・写真の差し替え・アレンジの追加をしています。＃呑んべえ愛好会に加入♪　NO.３０です☆　
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