枝豆いっぱい夏サラダ
ひやしたぬき @cook_40055634
ピッカピカの枝豆をたっぷりと〜
夏大根のピリッとした辛さも食欲誘う美味しさです。
このレシピの生い立ち
ついつい普通に食べてしまう枝豆を、料理風に^ ^
枝豆いっぱい夏サラダ
ピッカピカの枝豆をたっぷりと〜
夏大根のピリッとした辛さも食欲誘う美味しさです。
このレシピの生い立ち
ついつい普通に食べてしまう枝豆を、料理風に^ ^
作り方
- 1
枝豆は塩をまぶしてこすり洗いした後、たっぷりのお湯で湯がく。
湯がいた後は豆を取り出し、塩を少々ふる。
- 2
大根は3センチ幅に切ったものを、ボウルの中にスライサーで千切りにする。
(大根から出る汁が欲しいのでスライサーでおろす) - 3
トマトは角切りにして2の大根と合わせる。
レモン、塩とこしょうを加える。
-
- 4
枝豆を加えてさっくり混ぜて器に盛り、ボウルの中の野菜の汁をかけて出来上がり。
お好みでオリーブオイルをかけて食する。
コツ・ポイント
スライスした時に出る大根の汁と、トマトの果汁は捨てず、爽やかで美味しいので一緒に食べて下さい。
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