・枝豆は塩（分量外・適量）をふって枝豆同士をこするようにしてうぶ毛を取り、水でよく洗う。

・にんにくは輪切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。

香りが立ったら、枝豆を並べるように入れ、フタをして中火で5～6分焼く。

こんがり焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつけるよう3～5分焼く。

火を止めて、カレー粉、黒こしょうを加えて全体に混ぜ合わせる。

器に盛り、お好みでレモンをかける。