■カスタードクリームをつくります。
小麦粉、砂糖を耐熱ボウルへ入れ、あわだて器でしっかり混ぜます。

１に豆乳、卵を入れ、さらによく混ぜます（ここでは1、2にマジックブレッドを使用しています）。

ボウルにふんわりとラップをして、レンジに2分（600W）かけます。いったん取り出してよく混ぜます。ここでは液体状です。

３をさらに2分（600W)レンジにかけます。終わったらよく混ぜてなめらかなクリームにします。これでクリームが完成です。

4の表面に、乾燥しないようにラップをして冷蔵庫におきます。

■クレープ生地をつくります。ホットケーキミックスに抹茶を混ぜ、均一にします。

6に豆乳を加え、だまがないくらいになるようにかき混ぜます（マジックブレッドでガ—とすると簡単です）。

しゃばしゃばですが、焼くとクレープになります。破れにくく扱いやすい生地です。

生地を焼きます。
樹脂加工のフライパンを中火で熱し、温まったらぬれぶきんにじゅーとします。

9に油をしかずに、フライパン一面に薄く広がるくらい生地を入れます。弱火～中火にかけます。

生地の表面が乾いてきたら端からはがして、ひっくり返します。もう少し焼いたらお皿にフライパンからひっくり返して移します。

生地がすこし冷めたらクリームを好きなだけ入れて、四方から包みます。クリームはたくさんがおいしいですね。

☆好評のワッフルレシピID : 18310302のカスタードクリームをベースにクレープと合わせました。