こんにゃくの味噌炒め

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こんにゃくの味噌炒め

サヤカーニバル's cooksnap of when they made こんにゃくの味噌炒め.
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材料

4人分
  1. 味噌 大さじ３
  2. みりん 大さじ２
  3. 砂糖 大さじ４
  4. こんにゃく ２枚
  5. だし汁 二分の一カップ
  6. 醤油 大さじ２
  7. サラダ油 大さじ２
  8. すり胡麻 少々

作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べやすい大きさに短冊切りして、下茹でする

  2. 2

    フライパンにすり胡麻を除く材料をすべていれ、中火で炒める

  3. 3

    全体的に水分が無くなり、煮汁がトロリとしてきたら火を止めすり胡麻をふる

コツ・ポイント

強火で炒めると焦げやすいので注意！今回味噌は合わせを、醤油はうまくちを使ってます。サラダ油の代わりにごま油でもOK♪
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