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女性に優しい栄養満点!水菜のお浸し
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女性に優しい栄養満点!水菜のお浸し-レシピのメイン写真

女性に優しい栄養満点!水菜のお浸し

まいチャマ
まいチャマ @cook_40050388

水菜が鉄分とビタミンCが同時に摂取できる女性に優しい緑黄色野菜と知り、最近よく食べます♪
このレシピの生い立ち
授乳中につき、何かと栄養に気をつけています。鉄分とビタミンCが同時に摂取できるなんて!これは食べまくるべき!

水菜が鉄分とビタミンCが同時に摂取できる女性に優しい緑黄色野菜と知り、最近よく食べます♪
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女性に優しい栄養満点!水菜のお浸し

まいチャマ
まいチャマ @cook_40050388

水菜が鉄分とビタミンCが同時に摂取できる女性に優しい緑黄色野菜と知り、最近よく食べます♪
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授乳中につき、何かと栄養に気をつけています。鉄分とビタミンCが同時に摂取できるなんて!これは食べまくるべき!

水菜が鉄分とビタミンCが同時に摂取できる女性に優しい緑黄色野菜と知り、最近よく食べます♪
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材料

2〜3人前
  1. 水菜 3〜4束
  2. ★醤油 大さじ1
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★水 大さじ1
  5. ★だしの素(かつお•昆布、何でも) 小さじ1/4
  6. かつお節 少々
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作り方

  1. 1

    よく洗った水菜をさっと茹で、ザルに取り冷ます。(水で〆ても可)
    その間に★を器に合わせておく。

  2. 2

    水菜の水分を絞り、3〜4cm幅にカット!
    ★に浸して、かつお節をふりかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

水菜を湯がき過ぎないこと!
フライパンで湯がけば早いし、水菜のサイズにマッチします♪

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まいチャマ
まいチャマ @cook_40050388
2013/04/26 15:13に公開
料理は好きです♪単身赴任中の旦那さんへ冷凍しておかずを送るためと、育ち盛りの息子&娘×2のために毎日手作りで頑張っています!
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