サーモンとお豆腐と水菜の胡麻ポンサラダ
oharumin @cook_40053336
ノルウェーサーモンで色々と作った中でも
家族が一番好きかもと喜んでほめてくれたサラダです(o^—^o)
このレシピの生い立ち
☆モニター参加☆
ノルウェーサーモンのほめられレシピに参加しています。
サーモン好きの娘は、続くサーモン料理に大喜びですが、特に気に入って喜んでくれた料理のレシピをのさせて頂きました(o^—^o)
サーモンとお豆腐と水菜の胡麻ポンサラダ
ノルウェーサーモンで色々と作った中でも
家族が一番好きかもと喜んでほめてくれたサラダです(o^—^o)
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サーモン好きの娘は、続くサーモン料理に大喜びですが、特に気に入って喜んでくれた料理のレシピをのさせて頂きました(o^—^o)
作り方
- 1
豆腐は、クッキングペーパに包み水切りをして置きます。
奴ネギは刻んで置きます。 - 2
水菜は3㎝ぐらいの長さに切って水にさらし、ザルに上げて水気を切って置きます。
-
- 3
ノルウェーサーモンを大きめに切ったラップにのせ、ポン酢を掛けて包み、冷蔵庫に入れて漬けて置きます。
-
- 4
ポン酢柚子胡椒ダレを作って置きます。
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- 5
お皿に、水菜、お豆腐を切って並べ、(３)のサーモンも切って並べます。
(４)のタレを掛けます。 -
- 6
胡麻油を熱々に熱して、(５)に掛け、炒り胡麻とネギを掛けて完成です。
-
コツ・ポイント
今回は、水菜でしたがお好みでレタスやサラダほうれん草等、好きな野菜と組み合わせても美味しいです。
柚子胡椒はお好みに合わせて、量を入れて下さい。
お子様など、辛いのが苦手場合はポン酢だけでも大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18384200
