☆安価！手羽元を使ってチューリップ揚げ
マコニクキッチン @cook_40068941
スーパーで安価の鶏手羽元を使って美味しい唐揚げを！
チューリップスタイルはお子さんも食べやすいですよー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
僕が居酒屋時代に人気メニューだったチューリップ揚げ！
少しアレンジを加え家庭的にしてみましたー＼(^o^)／
☆安価！手羽元を使ってチューリップ揚げ
スーパーで安価の鶏手羽元を使って美味しい唐揚げを！
チューリップスタイルはお子さんも食べやすいですよー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
僕が居酒屋時代に人気メニューだったチューリップ揚げ！
少しアレンジを加え家庭的にしてみましたー＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元は骨の細い方から包丁を入れ、骨に沿って肉を削ぐように。
最後まで肉は切り離さず、少し残す程度で止めます。 -
- 2
①で少し残した肉部は骨ごと立てて花びらのように肉を開きます。
-
- 3
ジップロックに☆の調味料を入れよくモミモミします。
-
- 4
そこに②のお肉を入れ、モミモミしたらそのまま一晩冷蔵庫で寝かせます。
-
- 5
一晩漬け込んだ④に小麦粉、片栗粉を入れ混ぜ合わせましたら、180℃の油でカラッと揚げます。
-
- 6
盛り付け完成です＼(^o^)／
アツアツの内に頂きましょー＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
唐揚げは低い温度でじっくり一度揚げ→からの高温でサッと二度揚げ！
と、一手間加えるとよりカラッと美味しく揚がります！
つくれぽ
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