栗そっくり!? カボチャの茶巾しぼり

ぽんぽんmama @cook_40156178
自然な甘さのカボチャとゴマの風味がよく合います。
作り置きして、お弁当おかずにも!
このレシピの生い立ち
より栗っぽい見た目にしたくて作ってみました。
栗そっくり!? カボチャの茶巾しぼり
自然な甘さのカボチャとゴマの風味がよく合います。
作り置きして、お弁当おかずにも!
このレシピの生い立ち
より栗っぽい見た目にしたくて作ってみました。
作り方
- 1
カボチャを適当な大きさに切り、スチーマーなどに入れて3〜4分レンジで加熱します。
- 2
カボチャが柔らかくなったら皮をとってマッシャーでつぶし、豆乳とはちみつを加えてヘラで混ぜながら滑らかにします。
- 3
カボチャのペーストをキッチンペーパーやラップなどで絞って形を整えます。
- 4
カボチャの下側に白ゴマをつけて完成!
ゴマを小さめの深皿に入れて、カボチャを回しながらつけるといいです。 - 5
*2015/9/8 「栗かぼちゃ」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます♪
コツ・ポイント
皮をとるときは熱いのでヤケドに注意してください。
お好みでバターを加えてもコクが出て美味しいと思います。
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