栗そっくり!? カボチャの茶巾しぼり

ぽんぽんmama
ぽんぽんmama @cook_40156178

自然な甘さのカボチャとゴマの風味がよく合います。
作り置きして、お弁当おかずにも!
このレシピの生い立ち
より栗っぽい見た目にしたくて作ってみました。

栗そっくり!? カボチャの茶巾しぼり

自然な甘さのカボチャとゴマの風味がよく合います。
作り置きして、お弁当おかずにも!
このレシピの生い立ち
より栗っぽい見た目にしたくて作ってみました。

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材料

6個分
  1. 栗カボチャ 180g
  2. 豆乳 大さじ1.5
  3. はちみつ 大さじ1/2
  4. 白いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    カボチャを適当な大きさに切り、スチーマーなどに入れて3〜4分レンジで加熱します。

  2. 2

    カボチャが柔らかくなったら皮をとってマッシャーでつぶし、豆乳とはちみつを加えてヘラで混ぜながら滑らかにします。

  3. 3

    カボチャのペーストをキッチンペーパーやラップなどで絞って形を整えます。

  4. 4

    カボチャの下側に白ゴマをつけて完成!
    ゴマを小さめの深皿に入れて、カボチャを回しながらつけるといいです。

  5. 5

    *2015/9/8 「栗かぼちゃ」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

皮をとるときは熱いのでヤケドに注意してください。
お好みでバターを加えてもコクが出て美味しいと思います。

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