＊カチャトーラ＊ 鶏モモ肉のトマト煮込み
Biwa© @cook_40160991
子供達に大人気！！
ごはんにかけて カチャトーラ丼にしても◎
粉チーズパラパラして 召し上がれ。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった
レシピを 少しアレンジしました。
＊カチャトーラ＊ 鶏モモ肉のトマト煮込み
子供達に大人気！！
ごはんにかけて カチャトーラ丼にしても◎
粉チーズパラパラして 召し上がれ。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった
レシピを 少しアレンジしました。
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切り
塩 コショウをふって
小麦粉をまぶします。 - 2
オリーブオイルで 鶏モモ肉を皮の方から 焼いていきます。
裏返して 少し焼けてきたら
☆酒大2 ふりかけます。 - 3
いったん 鶏肉は 取り出しておき。
フライパンに ☆バターを入れ
玉ねぎ にんじんを炒め
塩 コショウ - 4
鶏肉を戻し入れ ☆赤ワインを入れ
ワインが煮たったら
トマト缶 チキンコンソメを入れ 中火で煮込みます。 - 5
しめじを入れ 塩 コショウで
味を整えて出来上がりです。 - 6
＊付け合わせの野菜は
なんでもOK！！
今回は グリルしたじゃがいもとナス。
コツ・ポイント
中火よりやや弱めで煮込んで下さい。
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