たもぎだけのお味噌汁
～和羽～ @cook_40092448
まぼろしのきのこ、たもぎだけ。免疫ＵＰ効果で様々な難病に効くらしい。ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
秋に庭に苗木を植えてみたがそのまま放置状態。。。気づいたら翌年６月、たもぎだけが生えていてびっくり！ たもぎだけの魅力をもっともっと知りたいと思い、まずは、たもぎだけの味がしっかりわかるような、健康の原点、お味噌汁をつくってみました。
たもぎだけのお味噌汁
まぼろしのきのこ、たもぎだけ。免疫ＵＰ効果で様々な難病に効くらしい。ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
秋に庭に苗木を植えてみたがそのまま放置状態。。。気づいたら翌年６月、たもぎだけが生えていてびっくり！ たもぎだけの魅力をもっともっと知りたいと思い、まずは、たもぎだけの味がしっかりわかるような、健康の原点、お味噌汁をつくってみました。
アプリでひらく作り方
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まぼろしのキノコが、我が家の庭に生えたので、採取しました。
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- 2
この「たもぎだけ」を、食べやすい大きさに切り、
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- 3
沸かしておいた鍋に放り込みます。鍋はただのお湯です。
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- 4
油あげも、熱湯かけて油ぬきし、刻んで③の鍋に放り込みましょう。
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- 5
そのまま鍋をフツフツたぎらせ２～３分。そしたら火を止め、味噌を溶きます。写真の味噌は私の手作り味噌です。
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ちなみに、熟成期間中にはこんな波動メッセージをお味噌たちに送って寝かせておきました。
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- 7
写真は、４歳息子が味噌を溶いてくれてます。
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- 8
最後にこねぎを切って散らせば、完成です♪
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コツ・ポイント
たもぎだけは、それだけで十分なほどのお出しがでます。それ自体がお出しとして使えるほどです。干しシイタケの代わりにもなります。なのであえてシンプルに、たもぎだけの味をしっかり味わえるように作りました。慣れてきたらお好みで具材増やすといいかも♪
つくれぽ
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