野菜・お肉を一口大に切る。青唐辛子はみじん切りにするか、ハサミで刻む。

調味料を全て混ぜておく。
フライパンに油をひいて温める。
（油の多い肉ならひかなくても良いかも）

フライパンで肉・にんにく・青唐辛子を炒め、肉が半焼けくらいでたまねぎを入れ炒め、油が回ったらナスを入れさらに炒める。

ナスに火が通ったらピーマン赤ピーマンを入れざっと炒めたあと、調味料をざっと回し入れすばやく混ぜる。