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枝豆とチーズのスコーン
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枝豆とチーズのスコーン-レシピのメイン写真

枝豆とチーズのスコーン

ki na co
ki na co @cook_40082256

ホットケーキミックスで簡単に!朝食にもぴったりなスコーンです☆
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、朝食に合うスコーンが食べたくて作りました。

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枝豆とチーズのスコーン

ki na co
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材料

小ぶりサイズ6個分
  • ホットケーキミックス 120g
  • ライ麦粉(全粒粉) 80g
  • バター 60g
  • 牛乳 50cc
  • 玉ねぎ 1/2
  • 枝豆(冷凍のもの) 好きなだけ
  • プロセスチーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、プロセスチーズはサイコロ状に刻む。枝豆は解凍して豆を出しておく。

  2. 2

    ホットケーキミックスとライ麦粉は計量して一つのボウルに合わせておく。

  3. 3

    バターを電子レンジまたは湯煎で溶かし、2の粉の中へ入れ、混ぜる。

  4. 4

    バターが粉に馴染んだなと思ったら牛乳を入れ、さらに混ぜる。

  5. 5

    1の材料を全て投入し、生地の中に均一に混ざったらボウルから取り出し、食べやすい大きさに成形する。

  6. 6

    180℃のオーブンで20〜25分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

チーズは多めの方が美味しいです。ホットケーキミックス200gでも出来ますが、ライ麦粉(全粒粉)を使うことで甘さが抑えられ、おかずスコーンにはちょうどいいと思います。

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ki na co
ki na co @cook_40082256
2010/09/09 07:41に公開
美味しいもの、旬のものが大好きです。安い野菜をみつけると思わず嬉しくなっちゃいます*^^*
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このレシピのキーワード

スコーン 枝豆 バター 牛乳 全粒粉 ホットケーキミックス 玉ねぎ ライ麦粉

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