蒲焼きと言うと、調味料がたくさん必要でちょっと面倒。と言うイメージですが、とても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べた味を再現しました。
母は、イワシを一度揚げたりもしていましたが、フライパンで十分みたいです。
ただ、なるべく調味料をたくさん使わずに作りたいので、こんな感じに。手順もごくシンプルにまとめました。