ステーキ肉を包丁で筋切りする。そして塩コショウで下味をつける。

たまねぎをすりおろす、そしてしょうゆ、酒、さとう、しょうが（すりおろし）ボウルに入れる。

ステーキ肉を食べやすい大きさに切って、さきほどのボウルの中に入れる。

混ぜ込む。冷蔵庫で30分以上寝かせ、食べる直前で焼く！！
焼きすぎに注意！でもお肉柔らかです！

そして、焼く。
フライパンで中火でふたをしてください。焼き加減はお好みでＯＫ