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ささみとブロッコリー*簡単クリーム炒め
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ささみとブロッコリー*簡単クリーム炒め-レシピのメイン写真

ささみとブロッコリー*簡単クリーム炒め

わらし
わらし @warathy11

メインの一皿を短時間で。少ない材料でもボリューム感たっぷり。
このレシピの生い立ち
素早く腹ペコたちに届けるべく作りました。

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ささみとブロッコリー*簡単クリーム炒め

わらし
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材料

2-3人分
  • ささみ 4本
  • ・塩こしょう 少々
  • ・酒 大さじ1
  • ・小麦粉 大さじ1
  • ブロッコリー 1/2株
  • 生クリーム ~100cc
  • ・塩こしょう 少々
  • ・鶏がらスープのもと 小さじ1
  • ・小麦粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り一口大に削ぎ切りにし、塩こしょう、酒と合わせておく。

  2. 2

    ブロッコリーを房で切り分け、茎は斜めに切る。かためにさっと茹でるかラップをかけて電子レンジで加熱する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。1に小麦粉をまぶし広げて焼く。焼き色がついたら2も加え炒めあわせる。

  4. 4

    蓋をして火を通す。塩こしょう、鶏がらスープのもと、小麦粉を加えフライパンを揺すり混ぜ合わせる。

    • ささみとブロッコリー*簡単クリーム炒め作り方4写真
  5. 5

    生クリームを入れて全体に絡める。一煮立ちしたら味を整えて出来上がり。

    • ささみとブロッコリー*簡単クリーム炒め作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉の量でとろみ感が調整出来ます。ブールマニエ簡略形。

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わらし
わらし @warathy11
2016/11/15 08:07に公開
千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。・*:.。 。.:*・゚✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚https://www.instagram.com/warathy_/
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー ささみ 生クリーム 酒 小麦粉

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