焼き茄子に梅しらすトッピングで風味豊かに

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2016.07.26話題入り!!】子供たち大喜びで簡単万歳!
このレシピの生い立ち
しらすをトッピングに使いたくて。

焼き茄子に梅しらすトッピングで風味豊かに

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このレシピの生い立ち
しらすをトッピングに使いたくて。

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材料

2人分
  1. 焼き茄子 2本
  2. トッピング
  3. しらす 適量
  4. 青しそ 3枚
  5. ごま 小1
  6. 梅肉 適量

作り方

  1. 1

    茄子を焼き皮を剥く。

  2. 2

    トッピングを和える。

コツ・ポイント

梅肉が少し和えにくいので、茄子からでた水分もトッピングに戻しつつ^^;

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☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
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いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校5年生の娘と小学校2年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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