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土鍋で簡単☆天然塩
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土鍋で簡単☆天然塩-レシピのメイン写真

土鍋で簡単☆天然塩

アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518

土鍋を使って海水から天然塩を作ってみました。
このレシピの生い立ち
天然塩を一度作ってみたかった。
ブログでも記事を書いています→http://cookdays.exblog.jp/10943939/
コメントいただければ嬉しいでーす。^^
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材料

天然塩40g分
  • 海水 1リットル
  • カセットコンロ(なくても可)
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作り方

  1. 1

    土鍋に1リットルの海水を準備します。

    • 土鍋で簡単☆天然塩作り方1写真
  2. 2

    カセットコンロとガスボンベを使います。

    • 土鍋で簡単☆天然塩作り方2写真
  3. 3

    強火で蓋をせずに煮詰めていきます。

    • 土鍋で簡単☆天然塩作り方3写真
  4. 4

    約1時間くらいでここまで煮詰まります。ここから弱火にしていきます。

    • 土鍋で簡単☆天然塩作り方4写真
  5. 5

    焦げないように注意しながら煮詰めていきます。

    • 土鍋で簡単☆天然塩作り方5写真
  6. 6

    1リットルで約40gの天然塩ができました。

    • 土鍋で簡単☆天然塩作り方6写真

コツ・ポイント

蓋をしないで中火から強火で煮詰める。
煮詰まってきたら焦げないように注意してください。

※カセットコンロを使ったのは、ガスの使用量を知りたかったために使いました。
1回分で3/4のガスを使いました。

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アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518
2009/02/25 00:14に公開

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