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材料3つの紅甘夏のジャム
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材料3つの紅甘夏のジャム-レシピのメイン写真

材料3つの紅甘夏のジャム

rieka30
rieka30 @cook_40079010

3・4月が旬の甘夏をコトコト煮てつくるジャムです。ポイントは砂糖の量♪
このレシピの生い立ち
大量にもらう旬の柑橘類。
これを美味しく貯蔵するために♪

3・4月が旬の甘夏をコトコト煮てつくるジャムです。ポイントは砂糖の量♪
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大量にもらう旬の柑橘類。
これを美味しく貯蔵するために♪

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材料3つの紅甘夏のジャム

rieka30
rieka30 @cook_40079010

3・4月が旬の甘夏をコトコト煮てつくるジャムです。ポイントは砂糖の量♪
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大量にもらう旬の柑橘類。
これを美味しく貯蔵するために♪

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大量にもらう旬の柑橘類。
これを美味しく貯蔵するために♪

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材料

  • 甘夏(皮を向いた状態) 300g
  • グラニュー糖 120g
  • レモン果汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮を向いた甘夏をグラニュー糖とレモン果汁を入れてことこと煮る

  2. 2

    水気が1/3になるまで、焦げないようにこまめに混ぜる

  3. 3

    水気が減ったら、氷水で一気に冷やす。

コツ・ポイント

焦がさないように弱火~中火で根気よく混ぜること。

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rieka30
rieka30 @cook_40079010
2013/04/26 12:15に公開
料理をするのも、食べるのも大好きな主婦です。簡単に作れるレシピ残しています。
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このレシピのキーワード

ジャム 甘夏

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