作り方
- 1
鶏肉を適当なサイズに切る。
筋切りをして、皮を上にしてフォークでブスブス刺す。 - 2
少し油を熱し、強火で両面こんがり焼く(中に火が通ってなくてOK)
- 3
調味料を混ぜ、フライパンに加え、中火で煮絡める。
肉が硬くなる前に、味噌がトロットなるように火加減！ - 4
長ネギを切り(お好みの切り方で)肉に乗せたら出来上がり☆
コツ・ポイント
タレを焦がさないよう、肉が硬くならないよう、火加減の調節に気をつける！
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