牛肉切り落としに、下ごしらえの材料をを全て揉み込みます。

ピーマンとたけのこ水煮を同じくらいの大きさに短冊切りします。

薄く油を敷いたフライパンで、下ごしらえした牛肉を焼きます。
火が通ったら取り出しておきます。

油を敷きなおし、ピーマンとタケノコをいためます。

ざっと火が通ったら、水溶き片栗粉を除いた調味料とカシューナッツを入れ、さっと炒めます。

水溶き片栗粉でトロミをつけ、取り出しておいた牛肉を加えて混ぜます。
全体が混ざったら完成です。