フライパンに油を適量入れて熱し、軽く塩コショウを振った牛肉を入れて炒める。

牛肉の色が変わってきたらピーマンも入れて炒める。

牛肉に赤みが無くなり大体火が通った頃に、砂糖、みりん、酒を入れてざっと全体に混ぜ合わせるように炒める。

醤油を入れて更に炒める。

汁気が少し残っているくらいでカシューナッツを入れる。量は適当でいいかと思いますが今回は量ってみました。

軽く混ぜ合わせて完成です。