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初・・ゴーヤチャンプルー
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初・・ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

初・・ゴーヤチャンプルー

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

体にいいことは知っていながら、なかなか作ることをしなかったんですが(ーー;)

作りました・・・。美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
あんまり好きでないゴーヤを買ってしまい・・・

作ってみると、美味しいですね。

体にいいことは知っていながら、なかなか作ることをしなかったんですが(ーー;)

作りました・・・。美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
あんまり好きでないゴーヤを買ってしまい・・・

作ってみると、美味しいですね。

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初・・ゴーヤチャンプルー

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

体にいいことは知っていながら、なかなか作ることをしなかったんですが(ーー;)

作りました・・・。美味しく出来ました。
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あんまり好きでないゴーヤを買ってしまい・・・

作ってみると、美味しいですね。

体にいいことは知っていながら、なかなか作ることをしなかったんですが(ーー;)

作りました・・・。美味しく出来ました。
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あんまり好きでないゴーヤを買ってしまい・・・

作ってみると、美味しいですね。

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材料

3人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豚肉 20g
  • 卵 2個
  • 豆腐(絹) 350g
  • 塩 2g
  • オイスターソース 大1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦2つに切り、種を取り出します。

  2. 2

    1のゴーヤを苦味を取るために、軽く茹でておきます。

  3. 3

    豆腐を簡単に水切りをしておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、卵をスクランブルにします。

  5. 5

    4のフライパンから、卵を取り出し、お肉、ゴーヤを炒めます。
    軽く、塩を入れて下さい。

  6. 6

    5にお豆腐を入れ、味を絡ませます。

    最後にオイスターソースを入れて、出来上がり。

    • 初・・ゴーヤチャンプルー作り方6写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味をとるのに、一度茹でること。

栄養があって、元気が出る一品です。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2015/06/18 13:50に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ 卵 豆腐

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