鶏肉となすの香味炒め
まるんくん @cook_40094144
カテゴリ掲載★鶏むね肉となすでご飯が進む簡単おかずです。お好みてピリ辛にもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
特売品の組合せで簡単に作りました。
鶏肉となすの香味炒め
カテゴリ掲載★鶏むね肉となすでご飯が進む簡単おかずです。お好みてピリ辛にもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
特売品の組合せで簡単に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き削ぎ切りにして、ビニ—ルの袋に入れ◎の酒、しょうゆ、おろし生姜を
入れ下味をつけてしばらくおく。 -
- 2
長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにし、Aを合わせておく。
- 3
なすを切る。
-
- 4
フライパンにサラダ油大さじ1を熱してなすを焼き付けて取り出しておく。
-
- 5
鶏肉はクッキングぺ—パ—で水気を切って、薄力粉を茶漉しでつけます。
-
- 6
同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して鶏肉を炒めます。こんがり両面に焼き目がつき火が通ればOKです。取り出します。
-
- 7
フライパンを軽く拭き取り、サラダ油大さじ1/2を足して長ネギ、生姜、にんにくを炒めAを加えて煮立たせ、なす、鶏を加える。
-
- 8
よく炒め合わせて照りが出て、トロ味がついたらOKです。
-
- 9
コツ・ポイント
ピリ辛にしたい時ほ長ネギ、生姜、にんにくを炒めて、豆板醤を加えてさらに炒めて下さいね。
つくれぽ
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