ご飯がすすむ♪豚肉のピリ辛マヨ炒め
@チョコロール@ @cook_40037481
甘めの味付けですが、あと味がピリ辛でクセになります。
ご飯にのっけて丼にするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
モニター当選でスンチャンコチュジャンをいただいたので、うちの子たちの大好きなマヨ炒めをピリ辛にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩・コショウをして下味をつける。玉ねぎは薄切り、人参は太目のせん切りにする。
- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら人参も入れて炒め、一度お皿に取り出す。
- 3
①の豚肉に小麦粉をまぶして、②のあいたフライパンに油（分量外）を熱し豚肉を炒める。
- 4
豚肉にしっかり火が通ったら②の野菜を戻し入れ、◆の砂糖、しょうゆを入れ、しっかり味をなじませる。
- 5
④に◇のマヨネーズとコチュジャン、お好みでガーリックパウダーを加え全体にからめたら出来上がり♪
- 6
今回使用したスンチャンコチュジャンです。
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コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みで調節してください。
調味料は合わせずに直接フライパンに投入すると洗い物が増えないのでオススメです。
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