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まろやか♡豚なす味噌マヨ炒め
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まろやか♡豚なす味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

まろやか♡豚なす味噌マヨ炒め

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

甘めの味噌味で、ご飯との相性◎ご飯に乗せて丼にしても美味♡お肉と野菜をマヨで炒めることでコクと円やかさをプラス☆
このレシピの生い立ち
定番のなすと豚肉の味噌炒めに、マヨネーズをプラスしたら美味しそう♡と思って作ってみました*´∀`*チャチャッと作れて、ご飯との相性も◎なので、丼にして休日ランチや夏休み中のお子様のお昼ご飯にしても良さそうです(p*'v`*q)♪

甘めの味噌味で、ご飯との相性◎ご飯に乗せて丼にしても美味♡お肉と野菜をマヨで炒めることでコクと円やかさをプラス☆
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定番のなすと豚肉の味噌炒めに、マヨネーズをプラスしたら美味しそう♡と思って作ってみました*´∀`*チャチャッと作れて、ご飯との相性も◎なので、丼にして休日ランチや夏休み中のお子様のお昼ご飯にしても良さそうです(p*'v`*q)♪

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まろやか♡豚なす味噌マヨ炒め

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

甘めの味噌味で、ご飯との相性◎ご飯に乗せて丼にしても美味♡お肉と野菜をマヨで炒めることでコクと円やかさをプラス☆
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定番のなすと豚肉の味噌炒めに、マヨネーズをプラスしたら美味しそう♡と思って作ってみました*´∀`*チャチャッと作れて、ご飯との相性も◎なので、丼にして休日ランチや夏休み中のお子様のお昼ご飯にしても良さそうです(p*'v`*q)♪

甘めの味噌味で、ご飯との相性◎ご飯に乗せて丼にしても美味♡お肉と野菜をマヨで炒めることでコクと円やかさをプラス☆
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材料

3人分
  • 豚こま 100g
  • ◯塩胡椒 適量
  • ◯酒 小さじ1
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆湯 大さじ2
  • ☆味噌 20g
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ1.5
  • ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒→酒の順にもみこんでおく。

  2. 2

    なすは7㎜幅の半月切り、玉ねぎはスライスする。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ大さじ1を中火で熱する。フツフツしたら豚肉と玉ねぎを炒める。

    • まろやか♡豚なす味噌マヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、なすを加え炒め合わせる。

    • まろやか♡豚なす味噌マヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    なすがしんなりしてきたら、☆を回し入れ汁気をとばし炒める。

    • まろやか♡豚なす味噌マヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    火を消して、マヨネーズ適量をシャーッとかけて混ぜ合わせる。

    • まろやか♡豚なす味噌マヨ炒め作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付け、刻みネギor大葉を散らしたら完成♡

    • まろやか♡豚なす味噌マヨ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

野菜がしんなりするまで炒めること♪

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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
2014/07/03 21:18に公開
お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 湯 酒 豚こま 味噌 玉ねぎ

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