豚肉は食べやすい大きさに切る。人参は千切りに、ほうれん草4cmくらいに切る。

油をひいたフライパンに肉を入れる。ある程度肉に火が通ったら人参とほうれん草を加えて炒める。

全体が炒まったら、マヨネーズ①を加えて炒める。さらに醤油を少したらして風味をつける。

(この過程はお好みで)しっかりマヨネーズの味をつけたい方は火をとめてマヨネーズ②で和える。

火を止めた後にキッチンペーパーの上にあけて余分な油を吸収させる。