【農家のレシピ】レンジで3分洋風蒸しナス
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
レンジで3分加熱しただけのレシピ。チーズとベーコンの旨味がナスにしみ込んで、きっとやみつきになりますよ★
このレシピの生い立ち
ベーコンとチーズのうまみをナスにしみ込ませるよう考えて作ったレシピです
【農家のレシピ】レンジで3分洋風蒸しナス
レンジで3分加熱しただけのレシピ。チーズとベーコンの旨味がナスにしみ込んで、きっとやみつきになりますよ★
このレシピの生い立ち
ベーコンとチーズのうまみをナスにしみ込ませるよう考えて作ったレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り、5ミリの輪切りにし、塩少々を溶かした水に5分つけ、ギュッと水けを絞っておく
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- 2
耐熱皿に重ならないようにナスを並べ、その上にチーズ、一番上に適当な大きさに切ったベーコンを載せ軽く塩こしょうをする
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- 3
ラップをかけてレンジ500ｗで3分加熱して出来上がり
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- 4
＊大きいグラタン皿で作ったのでレンジで3分ですが、小さい場合は2分程度でOKです。ナスを触って柔らかかったら完成です。
- 5
簡単なレシピなので作り方さえ覚えておけば・・・
小皿で少量でも（レンジ2分弱）
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- 6
赤ピーマンをトッピングして、オードブルにもできますよ
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コツ・ポイント
ナスの上にのせたベーコンの油が、ある程度ナスニンの流出を防ぎ、チーズのとろみで溶けてしまったナスニンをチーズと一緒に食べられます
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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