作り方
- 1
下茹でしたフキの葉を半日お水につけてアクを抜く。（この時間はお好みで）
下茹でについてはID：18367402参照。
- 2
アクがとれたフキの葉を適当な千切りにし、水気をよくしぼる。
- 3
フライパンにごま油を入れ、②のフキと調味料を入れて中火で炒める。
- 4
水分がとぶまで炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
完全に水分をとばさないで、ちょっとしっとりしているくらいが美味しいです＾＾
お豆と旬の素材にこだわったお料理を作っていきたいです●＾＾●ブログもkitakita（田舎の方言で・・「ゆっくりと」・・）と更新中＾＾→ http://kitakitahoeg.blog49.fc2.com/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18386595
