セロリの葉と焼タラコの和えもの
Dr仁平 @zinpei
セロリの葉を和風の小鉢物にアレンジ。市販の瓶詰めの焼タラコでお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
セロリの葉の食べ方を工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉は、茎と葉に分けて、茎の太い部分は縦に切る。茎は1分間、葉は30秒茹でて、冷水に浸け、水気を搾る。
- 2
セロリの葉をほぐしながら、焼タラコ、めんつゆと混ぜて盛り付ける。
コツ・ポイント
セロリの食感が残るように、茹で時間は短めがおすすめです。
リアクション
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