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まぐろのユッケ風
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まぐろのユッケ風-レシピのメイン写真

まぐろのユッケ風

shogosada
shogosada @cook_40044441

安~~いまぐろで十分です。

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回転ずしで食べたのを思い出しました。

安~~いまぐろで十分です。

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まぐろのユッケ風

shogosada
shogosada @cook_40044441

安~~いまぐろで十分です。

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安~~いまぐろで十分です。

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材料

  • まぐろの刺身 200グラム
  • 焼肉のたれ(ID:18220081) 大さじ2~3
  • ごま油 小さじ1
  • 卵黄 1個分
  • ごま 少々
  • 大葉、サラダ菜等 適量
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作り方

  1. 1

    まぐろは細切りにしてボールに入れ、焼肉のたれを加えて混ぜ合わせ、ごま油をまわしかける。

  2. 2

    お皿に大葉やサラダ菜を敷き、[1]を真ん中をくぼませるように盛り付け、卵黄をのせる。
    ごまをふる(なくても可)

  3. 3

    食べる時に卵黄を崩すように混ぜ合わせてください。

  4. 4

コツ・ポイント

たれを使わない時は、しょうゆ大さじ2~3・砂糖小さじ2・にんにくすりおろし少々・旨味調味料少々を混ぜ合わせてください。
お好みでコチュジャン少し加えるとピリ辛になります。

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shogosada
shogosada @cook_40044441
2009/03/02 11:52に公開
人生の後半戦で、慢性疲労症候群という病になってしまい、生活を見直す中で、ストレスや忙しさもさることながら改めて食べることの大切さを実感しています。これからは体調と相談しながら、身体や心の疲労によい食事を考えていこうと試行錯誤中…シングルになっちゃったので、これからはのんびりお気楽に生きていくのもいいかなぁ~(笑)
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このレシピのキーワード

ユッケ 大葉 まぐろ ゴマ 刺身 サラダ菜 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18387291
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