型にオーブンシートを敷いておく。

クリームチーズをレンジ（５００ｗ）で４０秒加熱して柔らかくしてよく練る。

砂糖の半量を加える。ヨーグルト→牛乳→卵黄（１個ずつ）→☆印の粉を順に加えてよく混ぜる。

卵白と残りの砂糖で角の先が頼りなくおじぎするくらいまで泡立てる。

②のボウルにメレンゲの１/３を入れ混ぜる。
残りのメレンゲを全て入れてなじませる。

型に流し入れて１５０度のオーブンで１５分→１１０度に下げて３０分、そのまま３０分オーブン内に入れておく。