アスパラガスは下の固い部分を折り、皮を剥き1分程下茹でする。

じゃがいもは皮を剥き芽を取り、縦に5mm程度の厚さに切り3～5分程茹でる。

ベーコンは1cm幅程度に切る。

にんにくは皮を剥き、芯を取りみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、塩を入れ弱火で香りが出るまで炒めガーリックオイルを作る。

耐熱皿にガーリックオイルを半分塗り、じゃがいもを敷きアスパラ、ベーコンを散らす。

(6)の中心に卵を割り、上から残りのガーリックオイル、こしょう、粉チーズをかける。

オーブントースターで10分程焼く。