作り方
- 1
キャベツは1枚を3等分して重ね、5mm幅くらいの千切り、ハムも5mm幅、にんじんは出来るだけ細く千切りにする。
- 2
キャベツとにんじんをボウルに入れて、塩を振って手でもみこみ、5分ほど置く。
- 3
キャベツとにんじんはサッと水で洗って塩を流しギュッと水気をしぼって、すべての材料とともにボウルに入れよく混ぜる。
コツ・ポイント
キャベツは手のひらを広げたほどの小ぶりの葉だったので、外側の大ぶりの葉の場合は3枚くらい。キュウリやたまねぎスライスなどを入れてもおいしいです。レモン・酢・マヨネーズはお好みで調節してください。マヨを半分にしてヨーグルトを混ぜても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18387776
