柚子入り☆白菜の漬物
yukanna111 @cook_40100180
柚子が香る白菜漬けです♡ あっさりしていておいしいです(^q^)
このレシピの生い立ち
白菜いっぱい頂いたので…柚子は1個あれば充分!!残りは切って冷凍しておけば使いたいときにすぐに使えて便利です♡
柚子入り☆白菜の漬物
柚子が香る白菜漬けです♡ あっさりしていておいしいです(^q^)
このレシピの生い立ち
白菜いっぱい頂いたので…柚子は1個あれば充分!!残りは切って冷凍しておけば使いたいときにすぐに使えて便利です♡
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を準備♪一枚ずつはがし洗う。
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- 2
塩は大体白菜の3％位で。出し昆布を適当な長さに切る。鷹の爪も切る。
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- 3
柚子を洗います♪写真ありませんが…ゆず1個を準備し半分に切りレモンを絞る要領で絞る。皮を薄く切り縦に薄くスライスする。
- 4
白菜漬けにはちょっとしか入れないので残りは冷凍しておくと、いつでも出して使えます
- 5
ジップロックにすべていれて冷蔵庫でしばらくおく。柚子の絞り汁も入れるとおいしいです(^q^)翌日には食べられます♡
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- 6
水分がでていい感じに漬け上がりました
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- 7
食べやすい大きさに切る
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- 8
盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
柚子を入れるのがポイント!!あっさり味の白菜漬けになります。材料はほぼ少量記載してますがすべてお好みで入れてください
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