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トマトソース
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トマトソース-レシピのメイン写真

トマトソース

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

本格的なトマトソースがと〜っても簡単に出来ました！
パスタ、ピザソース、煮込みハンバーグetc用途は色々、優れものです♪
このレシピの生い立ち
美味しいトマトパスタを自分で作りたくて、何度も試行錯誤して完成しました( ^ω^ )

本格的なトマトソースがと〜っても簡単に出来ました！
パスタ、ピザソース、煮込みハンバーグetc用途は色々、優れものです♪
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美味しいトマトパスタを自分で作りたくて、何度も試行錯誤して完成しました( ^ω^ )

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まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

本格的なトマトソースがと〜っても簡単に出来ました！
パスタ、ピザソース、煮込みハンバーグetc用途は色々、優れものです♪
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美味しいトマトパスタを自分で作りたくて、何度も試行錯誤して完成しました( ^ω^ )

本格的なトマトソースがと〜っても簡単に出来ました！
パスタ、ピザソース、煮込みハンバーグetc用途は色々、優れものです♪
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材料

ホールトマト2缶分
  • ホールトマト 2缶
  • フライドガーリック 大さじ2
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 水 200cc
  • コンソメ 3個
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 必要に応じて少々
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作り方

  1. 1

    フライドガーリックは手で握って粉々にする。玉ねぎはみじん切りにしてビニール袋に入れ、600wのレンジで3分加熱する。

    • トマトソース作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンや鍋にオリーブオイルを入れ、フライドガーリックを入れてから火をつける。熱した所に入れると焦げるので注意！

    • トマトソース作り方2写真
  3. 3

    2のフライドガーリックが色づいてきたら、加熱しておいた玉ねぎを加え、全体に油を馴染ませる。

    • トマトソース作り方3写真
  4. 4

    ホールトマトを手で握りつぶしながら3に加える。水、コンソメと砂糖も加え、強めの中火で5分間グツグツ煮込む。

    • トマトソース作り方4写真
  5. 5

    味見をして、必要なら塩を少々加えて味をととのえて完成！

    • トマトソース作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントは砂糖です♪トマトの酸味がまろやかになります。

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まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827
2016/11/16 11:47に公開
フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう？疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう！やってみようかな？そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)
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このレシピのキーワード

トマト缶 玉ねぎ

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