トマトソース
まほうのこみち @cook_40116827
本格的なトマトソースがと〜っても簡単に出来ました！
パスタ、ピザソース、煮込みハンバーグetc用途は色々、優れものです♪
このレシピの生い立ち
美味しいトマトパスタを自分で作りたくて、何度も試行錯誤して完成しました( ^ω^ )
トマトソース
本格的なトマトソースがと〜っても簡単に出来ました！
パスタ、ピザソース、煮込みハンバーグetc用途は色々、優れものです♪
このレシピの生い立ち
美味しいトマトパスタを自分で作りたくて、何度も試行錯誤して完成しました( ^ω^ )
作り方
- 1
フライドガーリックは手で握って粉々にする。玉ねぎはみじん切りにしてビニール袋に入れ、600wのレンジで3分加熱する。
-
- 2
深めのフライパンや鍋にオリーブオイルを入れ、フライドガーリックを入れてから火をつける。熱した所に入れると焦げるので注意！
-
- 3
2のフライドガーリックが色づいてきたら、加熱しておいた玉ねぎを加え、全体に油を馴染ませる。
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- 4
ホールトマトを手で握りつぶしながら3に加える。水、コンソメと砂糖も加え、強めの中火で5分間グツグツ煮込む。
-
- 5
味見をして、必要なら塩を少々加えて味をととのえて完成！
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コツ・ポイント
ポイントは砂糖です♪トマトの酸味がまろやかになります。
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