鶏肉に小麦粉をまぶして下さい

フライパンを温めて、皮を下にして中火で焼きます。
皮から油が出ますから油をひかずにそのまま焼いてね。

こんがり焼き色が付いたら返しましょう！

余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

水1カップとコンソメキューブ2個を投入！

蓋をして弱火で20分コトコト煮ます。

水にとろみが付いたら、しめじを入れてひと煮たち。

しめじがしんなりしたら、生クリーム200ccを入れます。

沸騰直前で火を止めて、お皿に盛り付けます。
パセリを散らして出来上がり♪