ゴーヤともやしのオイマヨ炒め♪
アホエ @cook_40041074
ゴーヤの苦味とオイスターのコク、マヨのマイルドさがピッタリきます！安くて簡単ですよ～♪リキンキのオイスターがオススメ！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤを安く買ったとき、いつもチャンプルだったのでオイマヨで炒めたらヒット！もやしも入れて量を増やしました。
ゴーヤともやしのオイマヨ炒め♪
ゴーヤの苦味とオイスターのコク、マヨのマイルドさがピッタリきます！安くて簡単ですよ～♪リキンキのオイスターがオススメ！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤを安く買ったとき、いつもチャンプルだったのでオイマヨで炒めたらヒット！もやしも入れて量を増やしました。
作り方
- 1
ゴーヤは、たて半分に切り、中のワタをスプーンなどで取って、３～５ｍｍ幅くらいに切る。
塩少々でもみ、１０分ほど放置。 -
- 2
塩もみしたゴーヤは、軽く水洗いしておく。
- 3
フライパンを熱し、ゴマ油でゴーヤを炒める。しんなりしてきたら、もやし、マヨを入れて炒め、最後にオイスターソースで炒める。
-
- 4
リキンキのオイスターソースがオススメです♪
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コツ・ポイント
ゴーヤは熱してもビタミンＣが失われにくいので、風邪の予防や鉄分の吸収率促進にもいいみたい。
さらにカリウムも多く含まれていて、高血圧の予防にも効果があるそうです♪
豚肉があれば、追加してメインにしてあげてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18388566
