農園レシピ・夏野菜ガレット♪
もりあん農園 @shironecocafe1999
夏野菜がそろったら、手軽に食べれる ガレットを焼こう～✌
このレシピの生い立ち
農園にパリジェンヌのマドレーヌが滞在していた時 よく作ったレシピのアレンジ♪ピザより生地づくりがかんたんで、そば粉の風味がよく、冷めてもおいしいから ランチボックスにも♪作ってみてね～❤
農園レシピ・夏野菜ガレット♪
夏野菜がそろったら、手軽に食べれる ガレットを焼こう～✌
このレシピの生い立ち
農園にパリジェンヌのマドレーヌが滞在していた時 よく作ったレシピのアレンジ♪ピザより生地づくりがかんたんで、そば粉の風味がよく、冷めてもおいしいから ランチボックスにも♪作ってみてね～❤
アプリでひらく作り方
- 1
まずガレットの生地づくり♪・印をすべてボウルに入れてよく混ぜ合わせて、ラップをし冷蔵庫で1h～1晩ねかします。
- 2
夏野菜～パプリカ(種をのぞき)、玉ねぎ トマトは、それぞれスライスしておきます。
-
- 3
フライパンに薄く油を入れて加熱し、1の生地をうすく伸ばしてクレープ状に焼きます♪
-
- 4
3の片面にトマトケチャップを塗り、無塩せきベーコン を敷いてたまごをおとします。
-
- 5
4の上に スライス玉ねぎ、パプリカ トマトをのせ とけるチーズをかけます。
-
- 6
4にお好みで刻みバジルをのせ、中身が流れ出さないよう四角を折り返して フタをして弱火で 焼きます♪
-
- 7
チーズがとけて たまごがお好みの硬さにできたら finish
～♪プレートに移し お好みでチリソースを♪ -
コツ・ポイント
夏のガレットは、そば粉が多いと食べにくいので 小麦粉とハーフにして軽い生地にしています♪お好みで お好きな夏野菜に替えて ガレットをたのしんでね～♪生地はうすく焼くと、10枚以上焼けます。国産そば粉なら、香り風味とも 申し分なくおいしい～✌
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389035
