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栄養満点！大豆と人参のごま油炒め♪
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栄養満点！大豆と人参のごま油炒め♪-レシピのメイン写真

栄養満点！大豆と人参のごま油炒め♪

ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193

【畑のお肉】と【緑黄色野菜の王様】をごま油で炒めました♪抗酸化作用で活性酸素をやっつけましょう！
このレシピの生い立ち
腹もちがよくおつまみにもなるモノをと思い挑戦です。

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栄養満点！大豆と人参のごま油炒め♪

ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193

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材料

2人分
  • 大豆（水煮） お茶碗１杯ぐらい
  • 人参 1/2本
  • 昆布 15㎝くらい
  • ごま油 たっぷり
  • ごま たっぷり
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ１
  • みりん 小さじ１
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作り方

  1. 1

    人参と昆布を細い千切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにたっぷりのごま油を熱し、人参を入れ炒め、火が通ったら大豆と昆布を足し、軽く炒めます。

  3. 3

    塩、醤油、みりんで味を整え、ごまをたっぷりふりかければできあがり♪

  4. 4

    ※昆布は前日お鍋のだしをとるのに使ったものを、細切りにしました(*＾＾*)

コツ・ポイント

ただ炒めるだけで簡単です！毎日摂取したい栄養価の高い食材ばかりなので、カラダに嬉しいです♪歯ごたえもあり腹持ちするので、おつまみでもイケます（＾ー＾）v

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ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193
2012/02/16 01:39に公開
北の町に暮らす気ままな主婦です。夫とふたり暮らしのほっこりキッチンより、ラク＆うまメニューをお届けしていきます（*＾＾*）
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このレシピのキーワード

炒めもの 大豆 にんじん ゴマ コンブ

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