カブは皮を剥いて縦に6等分に切る。人参も皮を剥き 棒状に6本くらいに切る。

玉葱も 皮を剥き 6等分の くしがたに切る。ジャガ芋は皮を剥き 小ぶりなら そのまま 大きめなら 半分に切る。

ザルに 1と2と 芽キャベツを入れ ザッと洗う。

鍋に ☆の材料を入れ温め 味をみて整えたら 3とウインナーとベーコンを入れる。

約25〜30分くらい 煮込んで 出来上がり。ローリエとクローブを退けて 器に盛りつける。