簡単！野菜たっぷり！芽キャベツのポトフ♪
白い羽 @cook_40233501
新鮮な芽キャベツを買いました。家にある野菜たちをたっぷり使い、美味しいポトフの出来上がり！
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけた「芽キャベツ」で、料理してみました。
煮込むと芽キャベツがとても柔らかくなり食べやすかったです。
野菜がたっぷり取れて、体にいいですね☆
簡単！野菜たっぷり！芽キャベツのポトフ♪
新鮮な芽キャベツを買いました。家にある野菜たちをたっぷり使い、美味しいポトフの出来上がり！
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけた「芽キャベツ」で、料理してみました。
煮込むと芽キャベツがとても柔らかくなり食べやすかったです。
野菜がたっぷり取れて、体にいいですね☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は芽キャベツを使いますが、無ければ普通のキャベツ・白菜・かぶなどでも大丈夫です。
-
- 2
水１リットル（５カップ）を鍋に入れ、火にかけます。芽キャベツは、洗いそのまま入れます。
-
- 3
火の通りにくい物から入れていきます。人参は、乱切りにして②の中に入れます。
-
- 4
玉ねぎは、くし切りを半分に切る感じです。ソーセージも入れます。じゃがいも以外の材料を鍋に入れます。
-
- 5
沸騰したら、ローリエ・コンソメ・塩・こしょうを入れて、弱火で２０分煮ます。
- 6
２０分経ったら、洗ったじゃがいもを皮ごと（煮崩れし難い為）半分に切って入れます。皮が嫌いな方は、皮をむいてください。
- 7
じゃがいもを入れて１０分間煮ます。１０分経ったら火を止めて１５分くらい放置します。余熱でさらに味が染み込みます。
-
- 8
食べる直前に温め直してくださいね。
盛り付けて出来上がり☆ -
コツ・ポイント
じゃがいもは、煮崩れしやすいため、うちでは皮ごと煮て食べています。皮が苦手な方は、剥いてくださね。
芽キャベツは、たまたま売っていたので購入しました。いつもは、普通のキャベツや白菜を使っております。
家にある材料で十分美味しく出来ますよ＾＾
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005913
