付け合わせにスープがあればなお良し
このレシピの生い立ち
牛乳にひたしたパン粉を入れるのは、パンの気泡の間に肉汁を閉じ込めてじゅわ〜とされるため。
牛乳にひたさなくてもよいが、ひたしたほうが効果ぎあるとか