夏はさっぱり!冷し豆乳塩ラーメン

ことまゆさん
ことまゆさん @cook_40049970

暑くて食欲なくてもスープ飲み干す美味しさです♪

このレシピの生い立ち
冷たい豆乳麺が食べたくて。

夏はさっぱり!冷し豆乳塩ラーメン

暑くて食欲なくてもスープ飲み干す美味しさです♪

このレシピの生い立ち
冷たい豆乳麺が食べたくて。

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材料

1人分
  1. ひやしぶっかけサッポロ塩ラーメン 1袋
  2. 乾燥わかめ ひとつまみ
  3. トマト 1コ
  4. 葉ネギ 1本
  5. ミョウガ 1/2コ
  6. 豆乳 150cc
  7. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    わかめは水で戻しトマトは1cm角に切る。
    ミョウガと葉ネギも切る。

  2. 2

    今回はこちらを使います。

    表示通りに麺を茹でる。
    その間に豆乳にスープを入れてよく混ぜて溶かす。

  3. 3

    茹で上がった麺の上に1のトッピングを乗せてスープを端からゆっくり流し入れる。
    ラー油をお好みの量回し入れて完成です♪

コツ・ポイント

茹で上がった麺はしっかり冷して水気を切ってください。

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お弁当日記を付けようと始めたクックパッドでしたが、つくれぽにハマってしまいました♪知らなかったレシピや意外な食材の組み合わせなど新しい発見を楽しんでいます。簡単で美味しいものを作るのが大好きです(*^^)v
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