つやつやジューシィー！コチュジャンマヨ鶏
chiaki55 @cook_40155638
簡単美味しい！おつまみやお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
お安い鶏むね肉をいろいろな食べ方でせっせと使いたかったから。
つやつやジューシィー！コチュジャンマヨ鶏
簡単美味しい！おつまみやお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
お安い鶏むね肉をいろいろな食べ方でせっせと使いたかったから。
作り方
- 1
【準備】鶏肉は厚みを揃えてそぐように開いておくと焼きむらができません♪
-
- 2
油(分量外)をひいたフライパンににんにくを入れ、香りがしてきたら強火で鶏肉に焼き色をつける。(中は写真のように生でOK)
-
- 3
こんがりしたにんにくはコチュジャンマヨに混ぜ込む。
-
- 4
鶏肉をひと口大に切って、混ぜたコチュジャンマヨを乗せる。２３０度のオーブンで10～12分焼く。(表面につやが出たらOK)
-
- 5
【ポイント】コチュジャンは甘めのものがおススメ。辛めのものを使うときはマヨ：コチュジャン＝５：１くらいで。
- 6
【アレンジ】※ｺﾄﾞﾓちゃんがいるご家庭ではコチュジャンをケチャップやマスタード&はちみつに変えても♪
コツ・ポイント
にんにくを使わない場合は2の工程を省略しても。(2工程は香りづけのためだから)
焼き時間はご家庭のオーブン特性に合わせて調節してください。
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