石窯シュークリーム
ひやごん @cook_40035743
初心者でも作れる簡単レシピです。角皿に熱湯をそそいでスチームを使っているのでこんがりと焼き色がついているのが特徴です。
このレシピの生い立ち
やっとオーブンを手に入れて人生初のシュークリームを作りました！初心者が作れたので簡単間違いなしです。
石窯シュークリーム
初心者でも作れる簡単レシピです。角皿に熱湯をそそいでスチームを使っているのでこんがりと焼き色がついているのが特徴です。
このレシピの生い立ち
やっとオーブンを手に入れて人生初のシュークリームを作りました！初心者が作れたので簡単間違いなしです。
作り方
- 1
薄力粉はふるっておく。鍋に水・牛乳・バター・薄力粉小さじ１を入れ沸騰するまで中火にかける。
- 2
沸騰したら火を止めて残りの薄力粉を全部入れてぐるぐる混ぜる。また火にかけてぐるぐる混ぜる。
- 3
火を止めてよく練りながら割りほぐした卵を５回にわけて少しずつ加える。持ち上げてゆっくり落ちるくらいまでに混ぜる。
- 4
オーブンを180度で予熱する。角皿にオーブンシートをひき絞り出し袋に３のタネを入れ直径５㎝の大きさで９個絞り出す。
- 5
角皿のオーブンシートの下に２５ｍｌ（ほんのちょっとの量です）熱湯をそそいで下段に入れて２５分焼く。
- 6
下から１㎝のところから真っ二つに切ってカスタードクリームをのせ半分に切った苺をのせてまたふたをしたらできあがり！！
コツ・ポイント
バターはしっかり沸騰するまで加熱させるのと薄力粉や卵はすばやく混ぜ合わせることです。
似たレシピ
-
*簡単*シュークリーム *簡単*シュークリーム
初心者でも膨らんだ、簡単なレシピ。シュークリーム生地を4cm大に絞って倍以上に膨らみました。オーブンで焼いている途中の写真しかとっていませんでした。このレシピの生いたち家にいつでもある簡単な材料で誰でも大好きなシュークリームつくれたらなあと。念願の成功レシピです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18391227
