簡単チーズケーキ風

chika580w0
chika580w0 @cook_40041429

ヨーグルトを水出ししたフレッシュチーズでそのまんまチーズケーキ風デザートが出来ちゃいました♪

このレシピの生い立ち
ヨーグルトを水出ししたものを何に使おうかと数日置いておいたら・・・なんだか美味しそうな物体に!
フルーツソースが良く合います。

簡単チーズケーキ風

ヨーグルトを水出ししたフレッシュチーズでそのまんまチーズケーキ風デザートが出来ちゃいました♪

このレシピの生い立ち
ヨーグルトを水出ししたものを何に使おうかと数日置いておいたら・・・なんだか美味しそうな物体に!
フルーツソースが良く合います。

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材料

  1. ブルガリアヨーグルト 100g
  2. フルーツソース又は蜂蜜など お好みで

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを丈夫なキッチンペーパー等に包んで口を閉じてザル等に入れておもりを乗せ、水分を切ります。

  2. 2

    一日~数日間キッチンペーパーに包んだまま放置してお好みの硬さになるまで置いておきます。(冷蔵庫で乾燥させるイメージ)

  3. 3

    キッチンペーパーを綺麗にはがして、上にフルーツソースや蜂蜜などをかけて頂きます。

コツ・ポイント

少しすっぱい?と思ったけれど、ジャムやフルーツソースと一緒に食べると絶妙な甘さと酸味が溜まりませんでした。
夫にも子供にも大好評!日本人のカルシウム不足にも良いんじゃないでしょうか♪

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結婚を機に田舎暮らしを始め、地場の旬の素材を使ったお料理に励んでいます。HPとブログでレシピを公開しています!HPhttp://chika0w0.comブログhttp://sen0w0.blog.shinobi.jp↑のHPはここで作りましたhttp://eosdesign.jp/
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