☆豆とシャキシャキ野菜のもずく酢サラダ☆

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

ノンオイルでヘルシー♪
野菜やサラダ豆の旨味がしっかり味わえます! 目がシャキっとしますよ~
朝サラダとしてもぜひ^^♪
このレシピの生い立ち
もずく酢をドレッシング代わりに使ってみました♪

☆豆とシャキシャキ野菜のもずく酢サラダ☆

ノンオイルでヘルシー♪
野菜やサラダ豆の旨味がしっかり味わえます! 目がシャキっとしますよ~
朝サラダとしてもぜひ^^♪
このレシピの生い立ち
もずく酢をドレッシング代わりに使ってみました♪

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材料

2人分
  1. 水菜 1束
  2. セロリ 7~8cm
  3. 海藻(乾燥なら水で戻す) 軽くひとつかみ(戻した状態で)
  4. マルヤナギ やわらか蒸しサラダ豆 40g
  5. もずく酢 1パック(3つくらいに小分けになってるタイプ)
  6. ◎おろし生姜、白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし3~4cmに切り、セロリは筋を取って斜め薄切りにする。
    海藻は大きければ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに◎以外の材料を入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、◎をのせて完成。
    *食べる時に生姜も混ぜて食べて下さい!

コツ・ポイント

もずく酢はそのままだと、何だか物足りないけど… (ほら!ちゅるっと食べれちゃうじゃない?)
サラダのドレッシング代わりに野菜と和えてみました♪
そして蒸しサラダ豆を入れることで、彩りUP!また、豆の甘みが酸味を和らげてくれるので食べやすい☆

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