＊野菜たっぷりハンバーグ＊
＊mokopan＊ @cook_40078370
30分で出来ます♪野菜たっぷりなのですが、みじん切りなので野菜嫌いでも食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
ピーマンと人参が苦手と言うので、好物のハンバーグに混ぜ混んでます♪
＊野菜たっぷりハンバーグ＊
30分で出来ます♪野菜たっぷりなのですが、みじん切りなので野菜嫌いでも食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
ピーマンと人参が苦手と言うので、好物のハンバーグに混ぜ混んでます♪
作り方
- 1
野菜をすべてみじん切りにして炒め、玉ねぎが透き通ってきたら冷凍庫などであら熱をとります。（バターだとよりこくがでます。）
- 2
牛乳にパン粉を浸し、十分にふやけたら、合い挽き肉と卵に混ぜます。
- 3
粗びき肉にあら熱をとった野菜を入れ、塩コショウとナツメグを適量投入し、丁寧に混ぜます。
- 4
空気抜きをしつつ形を形成し、中火で5分蓋をして焼きます。
- 5
ひっくり返して中火で、4分焼きます。＊完成＊
コツ・ポイント
野菜を出来るだけ細かくし、混ぜる前に一度炒めてピーマンの苦味を抑えます。（フードプロセッサーを使ってます♪）
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アカチャン -
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