夏ばてにスタミナ料理！ゴーヤの煮物
ごへいもっち @cook_40041816
ゴーヤを煮ると、あの苦味がほんのりお肉にうつってほろほろの肉とゴーヤが絶品です。 ゴーヤはいためるだけじゃない☆
このレシピの生い立ち
沖縄料理屋さんでゴーヤとラフテーの煮物をいただき、とてもおいしかったので家でまねして作っていました。
今回は鶏肉バージョンで作ってみました。
子供が大喜びでしたよ☆
夏ばてにスタミナ料理！ゴーヤの煮物
ゴーヤを煮ると、あの苦味がほんのりお肉にうつってほろほろの肉とゴーヤが絶品です。 ゴーヤはいためるだけじゃない☆
このレシピの生い立ち
沖縄料理屋さんでゴーヤとラフテーの煮物をいただき、とてもおいしかったので家でまねして作っていました。
今回は鶏肉バージョンで作ってみました。
子供が大喜びでしたよ☆
作り方
- 1
鶏肉に塩をふり、少しおいてから油をひいた鍋でにんにくをいため、鶏肉をこんがり焼きます。
- 2
浸るくらいの水を入れて煮立ったら☆の調味料を入れ、さらに5分くらい煮ます。
- 3
ゴーヤを縦半分に切って、綿を取り除き、10センチくらいにざくざく切り、２に入れ、５分くらい煮て完成☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392262
